تصویر تزیینی
ظاهر غذای آماده ممکن است بسته به مواد اولیه و نحوه پخت متفاوت باشد.
آسانسوپ و آبگوشتmeatCC0 1.0 Universal
سوپ مولیگاتونی کلاسیک بریتانیایی-هندی با مرغ تند، سیب و برنج
سوپ نمادین میراث بریتانیایی-راج: تکه‌های مرغ لطیف که در آبگوشت کاری معطر مدرس با سیب‌های تارت سرخ‌شده، عدس‌های قرمز، شیر نارگیل و برنج باسماتی بجوشد.
آماده سازی
20 min
بپزید
35 min
مجموع
55 min
مواد تشکیل دهنده
وعده های غذایی
4
- سینه مرغ بدون استخوان، خرد شده400 گرم
- سیب پخت تارت، پوست کنده و خرد شده1 عدد
- پودر کاری مدرس متوسط1 ½ قاشق غذاخوری
- عدس قرمز شکافته شده، آبکشی شده60 گرم
- پیاز زرد، خرد شده1 عدد
- هویج، خرد شده1 عدد
- آب مرغ گرم900 میلیلیتر
- کنسرو شیر نارگیل150 میلیلیتر
- برنج باسماتی پخته برای سرو150 گرم
- برگ گشنیز تازه، خرد شده2 قاشق غذاخوری
- نمک دریایی خوب1 قاشق چایخوری
مراحل آماده سازی
1
پیاز، هویج و سیب خرد شده را در ۲ قاشق غذاخوری کره به مدت ۶ تا ۷ دقیقه تفت دهید. پودر کاری را هم بزنید و 1 دقیقه بپزید تا معطر شود.
8 min تایمر
2
عدس قرمز و آب مرغ را اضافه کنید. به آرامی به مدت 15 دقیقه بجوشانید تا عدس نرم شود. تا حدی با مخلوط کن غوطه ور مخلوط کنید تا بافتی روستایی و کرمی ایجاد کنید.
15 min تایمر
3
مرغ خرد شده و شیر نارگیل را اضافه کنید. 10 دقیقه به آرامی بجوشانید تا مرغ پخته شود. برنج پخته شده را هم بزنید، با گشنیز تمام کنید و داغ سرو کنید.
10 min تایمر
مجله آشپزی
شما هنوز این دستور را امتحان نکرده اید
ارزش غذایی
در هر وعدهکالری
360
پروتئین
28g
کربوهیدرات
32g
چربی
14g
*مقادیر تخمینی در هر وعده
حسابرسی منشأ و دامنه عمومی
منبع: British & European Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & British Traditional Cookery Archive)
وضعیت حقوقی: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
مجوز: Creative Commons CC0 1.0 Universal
