تصویر تزیینی
ظاهر غذای آماده ممکن است بسته به مواد اولیه و نحوه پخت متفاوت باشد.
آساندوره های اصلیmeatCC0 1.0 Universal
استیک کلاسیک گامون بریتانیایی با تخم مرغ سرخ شده و چیپس طلایی دست برش
غذای اصلی میخانه بریتانیایی: استیک گوشت خوک غلیظ، آبدار و پخته شده و کمی دودی شده در ماهیتابه سرخ شده، روی آن یک تخم مرغ سرخ شده و با چیپس های سه گانه پخته شده با دست سرو می شود.
آماده سازی
15 min
بپزید
20 min
مجموع
35 min
مواد تشکیل دهنده
وعده های غذایی
2
- استیک گامون پخته شده ضخیم با پوست2 عدد
- تخم مرغ تازه بزرگ2 عدد
- سیب زمینی های آردی بزرگ به صورت چیپس های ضخیم بریده شده اند600 گرم
- روغن آفتابگردان برای سرخ کردن چیپس100 میلیلیتر
- کره برای تفت دادن گامون و تخم مرغ25 گرم
- فلفل سیاه تازه خرد شده½ قاشق چایخوری
مراحل آماده سازی
1
چیپس خرد شده را به مدت 5 دقیقه در آب نمک بپزید. خوب آبکش کنید و در روغن داغ سرخ کنید تا ترد و طلایی شود. روی دستمال کاغذی آبکش کنید
15 min تایمر
2
لبه چربی استیک های گامون را در فواصل 2 سانتی متری برش دهید تا از پیچ خوردن آن جلوگیری کنید. در یک تابه کره داغ به مدت 5-6 دقیقه از هر طرف بپزید تا کاراملی شود و کاملا پخته شود.
10 min تایمر
3
تخم مرغ ها را به آرامی در کره تفت دهید تا سفیده ها سفت شوند و زرده ها روان بمانند. هر استیک گامون را در یک بشقاب گرم قرار دهید، روی آن را با تخم مرغ سرخ شده بریزید و در کنار چیپس داغ سرو کنید.
4 min تایمر
مجله آشپزی
شما هنوز این دستور را امتحان نکرده اید
ارزش غذایی
در هر وعدهکالری
610
پروتئین
46g
کربوهیدرات
42g
چربی
29g
آلرژن‌ها
تخم مرغشیر
*مقادیر تخمینی در هر وعده
حسابرسی منشأ و دامنه عمومی
منبع: British & European Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & British Traditional Cookery Archive)
وضعیت حقوقی: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
مجوز: Creative Commons CC0 1.0 Universal
