تصویر تزیینی
ظاهر غذای آماده ممکن است بسته به مواد اولیه و نحوه پخت متفاوت باشد.
آساندسرvegetarianCC0 1.0 Universal
Eton Mess کلاسیک بریتانیایی (توت فرنگی تازه، مرنگ له شده و خامه فرم گرفته)
پودینگ تابستانی انگلیسی با شکوهی که در کالج ایتون سرو می‌شود: یک لیوان خوشمزه از توت‌فرنگی‌های رسیده، مرنگ‌های خرد شده ترد، و خامه فرم گرفته وانیلی وانیلی نرم.
آماده سازی
15 min
بپزید
0 min
مجموع
15 min
مواد تشکیل دهنده
وعده های غذایی
4
- توت فرنگی شیرین رسیده تازه500 گرم
- لانه مرنگ سفید ترد100 گرم
- خامه دوبل یا سنگین 35 درصد، خوب سرد شده است300 میلیلیتر
- پودر قند2 قاشق غذاخوری
- عصاره وانیل خالص1 قاشق چایخوری
مراحل آماده سازی
1
توت فرنگی بدنه. یک سوم آن را با 1 قاشق غذاخوری پودر قند له کنید تا به شکل کولی براقی در بیاید. توت فرنگی های باقی مانده را به چهار قسمت برش دهید.
5 min تایمر
2
خامه سرد را با باقیمانده شکر و وانیل بزنید تا بالش های نرمی به دست آید. لانه های مرنگ را با دست به قطعات درشت خرد کنید.
5 min تایمر
3
به آرامی مرنگ های خرد شده، توت فرنگی های ورقه شده و کولیس را در خامه فرم گرفته تا کنید و جلوه ای مرمری ایجاد کنید. قاشق را در ظروف شیشه ای بریزید و بلافاصله سرو کنید تا حداکثر ترد شود.
5 min تایمر
مجله آشپزی
شما هنوز این دستور را امتحان نکرده اید
ارزش غذایی
در هر وعدهکالری
380
پروتئین
3.5g
کربوهیدرات
38g
چربی
24g
آلرژن‌ها
شیرتخم مرغ
*مقادیر تخمینی در هر وعده
حسابرسی منشأ و دامنه عمومی
منبع: British & European Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & British Traditional Cookery Archive)
وضعیت حقوقی: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
مجوز: Creative Commons CC0 1.0 Universal
