تصویر تزیینی
ظاهر غذای آماده ممکن است بسته به مواد اولیه و نحوه پخت متفاوت باشد.
متوسطدوره های اصلیmeatCC0 1.0 Universal
مرغ غذای ملی تیکا ماسالا (مرغ تند تندوری در ماسالا گوجه ای خامه ای)
غذای ملی محبوب بریتانیای کبیر: تکه های سینه مرغ لطیف ذغالی شده در ماست تند، حمام شده در گوجه فرنگی مخملی، خامه و سس ماسالا شنبلیله معطر.
آماده سازی
25 min
بپزید
30 min
مجموع
55 min
فر
220°C (200°C vent.)
مواد تشکیل دهنده
وعده های غذایی
4
- سینه مرغ را به تکه های بزرگ 4 سانتی متری برش دهید700 گرم
- ماست یونانی ساده برای ماریناد150 گرم
- حبه های سیر، ریز رنده شده4 حبه
- زنجبیل تازه، ریز رنده شده1 قاشق غذاخوری
- ترکیب ادویه گارام ماسالا2 قاشق چایخوری
- زیره آسیاب شده1 قاشق چایخوری
- پاپریکا شیرین برای رنگ1 قاشق غذاخوری
- پاستا گوجه فرنگی صاف شده400 میلیلیتر
- خامه فرم گرفته غلیظ 32%120 میلیلیتر
- کره30 گرم
- برگ خشک شنبلیله (کسوری متی)1 قاشق چایخوری
- نمک دریایی خوب1 قاشق چایخوری
مراحل آماده سازی
1
تکه های مرغ را در ماست، نصف سیر و زنجبیل، 1 قاشق چایخوری گارام ماسالا، پاپریکا، زیره سبز و نمک را حداقل به مدت 30 دقیقه خوابانده کنید.
30 min تایمر
2
مرغ ترشی شده را روی توری فر بچینید. زیر حرارت شدید در دمای 220 درجه سانتیگراد به مدت 10-12 دقیقه بجوشانید تا اطراف لبه ها کاملا ذغالی شوند.
12 min تایمر
3
برای سس، کره را آب کنید، باقی مانده سیر و زنجبیل را 1 دقیقه تفت دهید. پاستا گوجه فرنگی و ادویه جات را اضافه کنید. 10 دقیقه بجوشانید تا غلیظ شود. خامه، تکه‌های مرغ ذغالی شده و برگ‌های خرد شده شنبلیله را با هم مخلوط کنید. 5 دقیقه بجوشانید و سرو کنید.
10 min تایمر
مجله آشپزی
شما هنوز این دستور را امتحان نکرده اید
ارزش غذایی
در هر وعدهکالری
460
پروتئین
42g
کربوهیدرات
12g
چربی
26g
آلرژن‌ها
شیر
*مقادیر تخمینی در هر وعده
حسابرسی منشأ و دامنه عمومی
منبع: British & European Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & British Traditional Cookery Archive)
وضعیت حقوقی: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
مجوز: Creative Commons CC0 1.0 Universal
