تصویر تزیینی
ظاهر غذای آماده ممکن است بسته به مواد اولیه و نحوه پخت متفاوت باشد.
آساندسرvegetarianCC0 1.0 Universal
پودینگ نان و کره کلاسیک بریتانیایی با کشمش طلایی، جوز هندی و کاستارد
پودینگ اصلی بریتانیایی برای مهدکودک: مثلث‌های کره‌ای از نان سفید لایه‌شده با سلطان‌های حجیم، پخته شده در کاستارد تخم‌مرغی غنی از جوز هندی تا روی آن طلایی و ترد شود و زیر آن نرم شود.
آماده سازی
20 min
بپزید
35 min
مجموع
55 min
فر
180°C (160°C vent.)
مواد تشکیل دهنده
وعده های غذایی
6
- برش های نان سفید یک روزه، پوسته ها بریده شده، به صورت مورب نصف شده اند8 عدد
- کره نرم بدون نمک60 گرم
- سلطان یا کشمش طلایی80 گرم
- شیر کامل300 میلیلیتر
- خامه فرم گرفته غلیظ 32%150 میلیلیتر
- تخم مرغ تازه بزرگ3 عدد
- شکر کاستور70 گرم
- عصاره وانیل خالص1 قاشق چایخوری
- جوز هندی کامل تازه رنده شده½ قاشق چایخوری
مراحل آماده سازی
1
نان را سخاوتمندانه برش دهید و به صورت مثلث برش دهید. نصف را در ظرف پخت کره ای بچینید، سلطان ها را بپاشید و مثلث های نان کره شده باقی مانده را روی هم قرار دهید.
8 min تایمر
2
تخم مرغ، شیر، خامه، شکر و وانیل را با همزن بزنید. روی نان بریزید و کمی فشار دهید تا خیس بخورد. 20 دقیقه استراحت دهید، سپس جوز هندی تازه را روی آن رنده کنید.
20 min تایمر
3
در دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 30 تا 35 دقیقه بپزید تا کاستارد نرم شود و نوک نان طلایی و ترد شود. گرم سرو کنید.
35 min تایمر
مجله آشپزی
شما هنوز این دستور را امتحان نکرده اید
ارزش غذایی
در هر وعدهکالری
390
پروتئین
8.5g
کربوهیدرات
44g
چربی
21g
آلرژن‌ها
گلوتنشیرتخم مرغ
*مقادیر تخمینی در هر وعده
حسابرسی منشأ و دامنه عمومی
منبع: British & European Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & British Traditional Cookery Archive)
وضعیت حقوقی: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
مجوز: Creative Commons CC0 1.0 Universal
