تصویر تزیینی
ظاهر غذای آماده ممکن است بسته به مواد اولیه و نحوه پخت متفاوت باشد.
متوسطدسرvegetarianCC0 1.0 Universal
تارت سنتی بریتانیایی باکول با مربای تمشک، پنیر بادام و بادام پرک
کلاسیک تاریخی دربی شایر: شیرینی خرد شده کره‌ای و ترد با کنسرو تمشک ترش، با اسفنج بادام فرنژیپان مرطوب و بادام‌های برشته شده پرشده.
آماده سازی
30 min
بپزید
35 min
مجموع
65 min
فر
190°C (170°C vent.)
مواد تشکیل دهنده
وعده های غذایی
8
- آرد گندم ساده برای شیرینی175 گرم
- کره سرد بدون نمک (شیرینی و فرانک)175 گرم
- بادام آسیاب شده120 گرم
- شکر کاستور120 گرم
- تخم مرغ تازه بزرگ، دمای اتاق2 عدد
- مربای تمشک بدون هسته با کیفیت150 گرم
- بادام پرک برای رویه35 گرم
- عصاره بادام خالص½ قاشق چایخوری
- کمی نمک ریز¼ قاشق چایخوری
مراحل آماده سازی
1
75 گرم کره سرد را به آرد و نمک بمالید. با 2-3 قاشق غذاخوری آب سرد ببندید. قالب تارت را خط بکشید، 20 دقیقه خنک کنید، سپس با روغن و وزن 190 درجه سانتیگراد به مدت 15 دقیقه در فر بپزید.
20 min تایمر
2
برای فرانژیپان، 100 گرم کره نرم باقیمانده را با شکر کاستیر بزنید. تخم مرغ، عصاره بادام و بادام آسیاب شده را با همزن بزنید تا کرمی صاف شود.
5 min تایمر
3
مربای تمشک را روی پایه شیرینی گرم بمالید. با قاشق فرنجیپان را روی مربا بریزید و به آرامی صاف کنید. بادام های پرک شده را روی آن بپاشید. در دمای 190 درجه سانتی گراد به مدت 30 تا 35 دقیقه بپزید تا طلایی و فنری شود. قبل از سرو سرد کنید.
35 min تایمر
مجله آشپزی
شما هنوز این دستور را امتحان نکرده اید
ارزش غذایی
در هر وعدهکالری
450
پروتئین
8g
کربوهیدرات
42g
چربی
28g
آلرژن‌ها
گلوتنشیرتخم مرغآجیل های درختی
*مقادیر تخمینی در هر وعده
حسابرسی منشأ و دامنه عمومی
منبع: British & European Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & British Traditional Cookery Archive)
وضعیت حقوقی: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
مجوز: Creative Commons CC0 1.0 Universal
