تصویر تزیینی
ظاهر غذای آماده ممکن است بسته به مواد اولیه و نحوه پخت متفاوت باشد.
آسانپیش غذاfishCC0 1.0 Universal
فرشتگان ویکتوریایی سوار بر اسب (صدف های تازه پیچیده شده در بیکن ترد روی نان تست)
مرزه بریتانیایی کلاسیک ویکتوریایی: صدف‌های تازه چاشنی‌شده با لیمو و کاین، پیچیده شده در دانه‌های بیکن دودی و کباب شده تا ترد شود، روی نان تست کره‌ای پخته شده سرو می‌شود.
آماده سازی
15 min
بپزید
8 min
مجموع
23 min
فر
220°C (200°C vent.)
مواد تشکیل دهنده
وعده های غذایی
4
- صدف های تازه ریخته شده تخلیه شدند12 عدد
- برش های نازک راش بیکن دودی12 عدد
- آب لیموی تازه15 میلیلیتر
- یک عدد فلفل کاین1 پنس
- نان سفید برشته شده و کره زده شده، به صورت مثلث بریده شده است4 عدد
- کره برای نان تست25 گرم
- شاخه های جعفری تازه10 گرم
مراحل آماده سازی
1
صدف های ریخته شده را با آب لیموی تازه بپاشید و کمی با فلفل کاین گرد و غبار بپاشید.
2
هر صدف را به خوبی در یک بطری نازک از بیکن دودی بپیچید و با یک خلال دندان چوبی محکم کنید.
3
رول ها را روی توری سیمی روی یک ورقه پخت قرار دهید و در دمای 220 درجه سانتیگراد به مدت 3 تا 4 دقیقه در هر طرف تفت دهید تا بیکن جوشان و ترد شود در حالی که صدف ها حجیم و آبدار باقی می مانند. کلوچه ها را بردارید، روی مثلث های نان تست کره ای قرار دهید و داغ سرو کنید.
مجله آشپزی
شما هنوز این دستور را امتحان نکرده اید
ارزش غذایی
در هر وعدهکالری
280
پروتئین
18g
کربوهیدرات
16g
چربی
16g
آلرژن‌ها
نرم تنانگلوتنشیر
*مقادیر تخمینی در هر وعده
حسابرسی منشأ و دامنه عمومی
منبع: Traditional British & Celtic Gastronomic Archives / Public Domain Cookbooks (The National Archives & Historic UK Culinary Collections)
وضعیت حقوقی: Public Domain (Crown Copyright Expired / CC0-compatible) • 17 U.S.C. § 105
مجوز: Creative Commons CC0 1.0 Universal
