تصویر تزیینی
ظاهر غذای آماده ممکن است بسته به مواد اولیه و نحوه پخت متفاوت باشد.
متوسطدوره های اصلیmeatCC0 1.0 Universal
لوبیا قهوه ای فیجائو تروپیرو برزیلی با آرد کاساوا و بیکن
کلاسیک دلچسب گاوچران از Minas Gerais: لوبیا قهوه‌ای لطیف با بیکن دودی ترد، سوسیس کالابرسا، تخم‌مرغ همزده، سبزی کولد و آرد کاساوا تست شده.
آماده سازی
15 min
بپزید
20 min
مجموع
35 min
مواد تشکیل دهنده
وعده های غذایی
5
- لوبیا قهوه ای پخته آبکش شده (آل دنته)400 گرم
- بیکن دودی خرد شده150 گرم
- سوسیس گوشت خوک دودی ورقه شده150 گرم
- آرد کاساوا برشته شده120 گرم
- تخم مرغ ها را کمی هم زده اند3 عدد
- حبه های سیر خرد شده4 حبه
- پیاز زرد خرد شده100 گرم
- کلم سبز یا کلم پیچ نازک خرد شده80 گرم
- پیاز سبز خرد شده30 گرم
- نمک دریا4 گرم
مراحل آماده سازی
1
بیکن خرد شده را در یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط سرخ کنید تا ترد شود. بیکن را در یک بشقاب بریزید و سوسیس ورقه شده را در چربی ریز قهوه ای کنید.
2
در همان ماهیتابه پیاز و سیر را به مدت 2 دقیقه تفت دهید. به یک طرف فشار دهید، تخم مرغ های زده شده را داخل آن بریزید و به آرامی هم بزنید تا کاملا سفت شود. سبزی خرد شده را اضافه کنید و 1 دقیقه تفت دهید.
3
بیکن و سوسیس را برگردانید، سپس لوبیاهای آبکش شده را داخل آن بریزید. به تدریج آرد کاساوا را در حالی که به طور مداوم هم می زنید تا زمانی که کمی پوشش داده شود و خرد شود، بپاشید. با پیازچه خرد شده تزیین کنید و داغ سرو کنید.
مجله آشپزی
شما هنوز این دستور را امتحان نکرده اید
ارزش غذایی
در هر وعدهکالری
470
پروتئین
24g
کربوهیدرات
42g
چربی
23g
آلرژن‌ها
تخم مرغ
*مقادیر تخمینی در هر وعده
حسابرسی منشأ و دامنه عمومی
منبع: Global Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & World Gastronomic Archives)
وضعیت حقوقی: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
مجوز: Creative Commons CC0 1.0 Universal
