AI-generated culinary illustration
mediumappetizermeatCC0 1.0 Universal
کوکسینیا برزیلی (کروکت های قطره اشک ترد پر شده با مرغ خرد شده تند شده)
تاج غذای میان وعده برزیلی: مرغ خرد شده لطیف با پیاز، سبزی و پنیر خامه‌ای، که در خمیری خوش طعم پوشانده شده، به شکل قطره‌های اشک درآورده شده، نان شده و سرخ شده تا به رنگ طلایی در بیاید.
آماده سازی
35 min
بپزید
25 min
مجموع
60 min
مواد تشکیل دهنده
4وعده های غذایی
- سینه مرغ آب پز، ریز خرد شده350 g
- آرد همه منظوره250 g
- کره40 g
- پیاز زرد، ریز خرد شده1 piece
- حبه سیر، خرد شده2 clove
- روغن نباتی برای سرخ کردن100 ml
- نمک1 tsp
مراحل آماده سازی
1
برای پر کردن: پیاز و سیر را تفت دهید، مرغ رنده شده، 2 قاشق غذاخوری پنیر خامه ای و نمک را اضافه کنید. بگذارید خنک شود
6 min timer
2
برای خمیر: 300 میلی لیتر آب مرغ، کره و نمک را بجوشانید. یکباره در آرد ریخته و به مدت 2 تا 3 دقیقه به شدت هم بزنید تا خمیر یکدستی به دست آید.
5 min timer
3
خمیر گرم را صاف ورز دهید. قسمت‌های توپ گلف را صاف کنید، یک قاشق فیلینگ اضافه کنید و به سمت بالا به شکل قطره‌ای نوک تیز ببندید.
10 min timer
4
کوکسیناس را در تخم مرغ یا آب زده شده آغشته کنید، در آرد سوخاری بغلتانید و در روغن داغ به مدت 4 تا 5 دقیقه سرخ کنید تا طلایی و ترد شود.
5 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Pan-American Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Latin American Culinary Archives)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
