تصویرسازی تولید شده با هوش مصنوعی
mediumappetizerfishCC0 1.0 Universal
Piedmontese Bagna Càuda (سیر گرم، آنچوی و روغن زیتون)
غذای دلپذیر پیمونتزی نمادین: سیر به آرامی جوشانده شده و به شیرینی ملایمی تبدیل شده، با آنچوی خوش طعم، کره و روغن زیتون حل شده و به صورت گرم همراه با خامه های ترد زمستانی سرو می شود.
آماده سازی
15 min
بپزید
25 min
مجموع
40 min
مواد تشکیل دهنده
6وعده های غذایی
- سرهای سیر پوست کنده شده است2 piece
- شیر کامل برای شکار غیرقانونی250 ml
- فیله آنچوی در روغن100 g
- روغن زیتون فوق بکر150 ml
- کره سرد بدون نمک40 g
مراحل آماده سازی
1
حبه های سیر را به آرامی در شیر به مدت 15 دقیقه بجوشانید تا نرم شود، آب آن گرفته شود و به صورت خمیری صاف درآید.
15 min timer
2
در قابلمه ای روی حرارت بسیار کم، روغن زیتون را با فیله آنچوی گرم کنید و هم بزنید تا آنچوی ها کاملا در روغن حل شوند.
8 min timer
3
رب سیر له شده را اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه روی حرارت ملایم بگذارید بدون اینکه اجازه دهید روغن بجوشد.
5 min timer
4
در کره سرد بچرخانید تا امولسیون شود. با رازیانه خام، فلفل، کلم و نان خرد شده در یک فوندو سوز گرم سرو کنید.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Italian Regional Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
