تصویر تزیینی
ظاهر غذای آماده ممکن است بسته به مواد اولیه و نحوه پخت متفاوت باشد.
آساندوره های اصلیmeatCC0 1.0 Universal
Tyrolean Gröstl (سیب زمینی ماهی تابه ای آلپ اتریشی با بیکن دودی، گوشت گاو، زیره و تخم مرغ سرخ شده)
ماهیتابه اصلی لژ اسکی اتریشی: سیب‌زمینی آب پز در تابه سرخ شده با گوشت رست گاو، بیکن دودی، پیاز کاراملی‌شده و زیره زیره که با یک تخم‌مرغ به سمت بالا تاج‌گذاری شده است.
آماده سازی
15 min
بپزید
20 min
مجموع
35 min
مواد تشکیل دهنده
وعده های غذایی
4
- سیب زمینی مومی سفت، در پوست آب پز شده و خلال شده600 گرم
- رست بیف پخته شده، به صورت نوار برش داده شده است250 گرم
- بیکن دودی، خرد شده120 گرم
- پیاز زرد، خرد شده1 عدد
- تخم مرغ تازه برای سرخ کردن4 عدد
- کره برای سرخ کردن30 گرم
- دانه زیره1 قاشق چایخوری
- جعفری تازه، خرد شده2 قاشق غذاخوری
- نمک1 قاشق چایخوری
مراحل آماده سازی
1
بیکن خرد شده را در یک تابه بزرگ چدنی روی حرارت متوسط قرار دهید تا ترد شود. بیکن را به یک بشقاب منتقل کنید.
5 min تایمر
2
کره را به ماهیتابه اضافه کنید و پیازها را به مدت 3-4 دقیقه نرم کنید. سیب زمینی های ورقه شده را اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه بدون مزاحمت سرخ کنید تا کاملا طلایی و ترد شوند. گوشت گاو، بیکن ترد، زیره سیاه، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید.
10 min تایمر
3
در یک تابه جداگانه، تخم مرغ ها را به سمت آفتابی در کمی کره تفت دهید. تاج داغ گروستل را با جعفری تازه و تخم مرغ سرخ شده بپوشانید. بلافاصله خدمت کنید
5 min تایمر
مجله آشپزی
شما هنوز این دستور را امتحان نکرده اید
ارزش غذایی
در هر وعدهکالری
490
پروتئین
31g
کربوهیدرات
32g
چربی
27g
آلرژن‌ها
شیرتخم مرغ
*مقادیر تخمینی در هر وعده
حسابرسی منشأ و دامنه عمومی
منبع: European Gastronomic Heritage / Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & European Culinary Traditions Archive)
وضعیت حقوقی: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
مجوز: Creative Commons CC0 1.0 Universal
