تصویر تزیینی
ظاهر غذای آماده ممکن است بسته به مواد اولیه و نحوه پخت متفاوت باشد.
آسانسالادveganCC0 1.0 Universal
فلفل قرمز سرخ شده سرخ شده در ماریناد سیر-سرکه
فلفل‌های شیرین قرمز آبدار روی شعله باز تاول زده، پوست کنده شده و در سس متعادلی از سیر، روغن آفتابگردان و سرکه شراب قرار داده می‌شوند.
آماده سازی
20 min
بپزید
15 min
مجموع
35 min
مواد تشکیل دهنده
وعده های غذایی
4
- فلفل قرمز شیرین بزرگ (کاپیا)8 عدد
- حبه های سیر، نازک ورقه شده4 حبه
- سرکه شراب سفید3 قاشق غذاخوری
- روغن آفتابگردان2 قاشق غذاخوری
- نمک دریا درشت1 قاشق چایخوری
مراحل آماده سازی
1
فلفل ها را روی شعله زیاد یا ماهیتابه گریل تفت دهید و بچرخانید تا پوست ها به طور یکنواخت ذغالی شده و همه جا تاول بزنند.
10 min تایمر
2
فلفل های ذغالی شده را در ظرفی بریزید، نمک بپاشید، روی آن را به مدت 10 دقیقه بپوشانید تا بخار شود، سپس به آرامی پوست را بدون شستشو در آب جدا کنید تا دود باقی بماند.
10 min تایمر
3
فلفل های پوست کنده را در ظرف سرو بچینید، آب طبیعی آنها، سرکه، روغن آفتابگردان و سیر خلال شده را در آن بریزید. 20 دقیقه استراحت دهید تا ماریناد جذب شود.
5 min تایمر
مجله آشپزی
شما هنوز این دستور را امتحان نکرده اید
ارزش غذایی
در هر وعدهکالری
85
پروتئین
1.5g
کربوهیدرات
9g
چربی
4.5g
*مقادیر تخمینی در هر وعده
حسابرسی منشأ و دامنه عمومی
منبع: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
وضعیت حقوقی: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
مجوز: Creative Commons CC0 1.0 Universal
