تصویرسازی تولید شده با هوش مصنوعی
hardappetizermeatCC0 1.0 Universal
آرانچینی آل راگو سیسیلی (گلوله های برنج شکم پر ترد)
کره‌های غذای خیابانی سیسیلی طلایی و ترد ساخته شده از ریزوتو با عطر زعفران پر شده با گوشت گاو مرزه، نخود سبز شیرین، و موزارلای مذاب.
آماده سازی
30 min
بپزید
35 min
مجموع
65 min
مواد تشکیل دهنده
6وعده های غذایی
- برنج ریزوتو آربوریو350 g
- زعفران یا زردچوبه آسیاب شده0.5 tsp
- پارمزان رنده شده40 g
- گوشت چرخ کرده بدون چربی200 g
- پیاز کوچک1 piece
- پاستا گوجه فرنگی150 g
- نخود سبز شیرین60 g
- مکعب های موزارلا100 g
- آرد سوخاری خوب120 g
- تخم مرغ زده شده2 piece
- روغن زیتون2 tbsp
مراحل آماده سازی
1
برنج را در آب با زعفران و نمک بپزید تا کرم رنگ و نرم شود. پارمزان را هم بزنید و روی یک بشقاب بریزید تا کاملا خنک شود.
15 min timer
2
پیاز را در روغن زیتون سرخ کنید، گوشت گاو، نخود و گوجه فرنگی را اضافه کنید. به مدت 15 دقیقه بجوشانید تا یک فیل راگو غلیظ شود. بگذارید خنک شود.
15 min timer
پر کردن گوشت را قبل از شکل دادن خنک کنید تا ساختار محکم بماند.
3
برنج سرد را در کف دست خود فنجان کنید، یک فرورفتگی ایجاد کنید، با یک قاشق راگو و یک مکعب موزارلا پر کنید، سپس در یک توپ سفت ببندید.
10 min timer
4
هر گلوله را در تخم مرغ زده شده بغلتانید، سپس آن را با آرد سوخاری بپوشانید. روی ورقه پخت روغنی قرار دهید، کمی روغن زیتون بپاشید و در دمای 200 درجه سانتیگراد (400 درجه فارنهایت) به مدت 25 دقیقه بپزید تا ترد و طلایی شود.
25 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Italian Regional Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
