تصویر تزیینی
ظاهر غذای آماده ممکن است بسته به مواد اولیه و نحوه پخت متفاوت باشد.
آساندسرvegetarianCC0 1.0 Universal
ام علی سنتی مصری (شیرینی پولکی پخته و پودینگ شیر ادویه دار)
دسر ملی عزیز مصر: خمیر پف دار برشته و ترد خرد شده خیس خورده در شیر کامل شیرین شده داغ با رایحه دارچین و وانیل، پر شده با کشمش، نارگیل و پسته، پخته شده با خامه غنی تا حباب.
آماده سازی
15 min
بپزید
25 min
مجموع
40 min
فر
200°C (180°C vent.)
مواد تشکیل دهنده
وعده های غذایی
6
- ورقه های خمیر پف دار، طلایی پخته و ترد300 گرم
- شیر کامل، گرم شده800 میلیلیتر
- خامه سنگین یا قیشتا مصری برای رویه200 میلیلیتر
- شکر دانه ریز120 گرم
- پسته خام، درشت خرد شده50 گرم
- بادام پرک30 گرم
- کشمش طلایی50 گرم
- نارگیل خشک شده خرد شده30 گرم
- دارچین آسیاب شده½ قاشق چایخوری
- عصاره وانیل1 قاشق چایخوری
مراحل آماده سازی
1
خمیر پف دار پخته شده را در یک ظرف پخت به قطعات روستایی به اندازه لقمه خرد کنید. کشمش، نارگیل رنده شده، بادام پرک شده و نیمی از پسته را بریزید.
5 min تایمر
2
شیر را با شکر، دارچین و وانیل حرارت دهید تا دم بکشد و حل شود. روی تکه های شیرینی بریزید؛ بگذارید 5 دقیقه خیس بخورد
5 min تایمر
3
کرم غلیظ را به طور مساوی روی سطح پخش کنید. با 1 قاشق غذاخوری شکر بپاشید. در دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 15 دقیقه بپزید، سپس 3 دقیقه تفت دهید تا با لکه های طلایی رنگ شود. پسته های باقی مانده را روی آن ها ریخته و گرم سرو کنید.
18 min تایمر
مجله آشپزی
شما هنوز این دستور را امتحان نکرده اید
ارزش غذایی
در هر وعدهکالری
460
پروتئین
9g
کربوهیدرات
48g
چربی
26g
آلرژن‌ها
گلوتنشیرآجیل های درختی
*مقادیر تخمینی در هر وعده
حسابرسی منشأ و دامنه عمومی
منبع: Middle Eastern & North African Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Levantine Gastronomic Archive)
وضعیت حقوقی: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
مجوز: Creative Commons CC0 1.0 Universal
