تصویر تزیینی
ظاهر غذای آماده ممکن است بسته به مواد اولیه و نحوه پخت متفاوت باشد.
متوسطدوره های اصلیmeatCC0 1.0 Universal
پیتزا دیپ دیش شیکاگو با سوسیس تند و گوجه فرنگی خرد شده
تخصص نمادین شهر بادی: کره، پوسته عمیق ترد شده با آرد ذرت که به صورت معکوس با کف مذاب موزارلای تکه‌شده، سوسیس رازیانه ایتالیایی خوشمزه، و گوجه‌فرنگی آلویی خرد شده با پارمزان پاشیده شده است.
آماده سازی
30 min
بپزید
35 min
مجموع
65 min
فر
220°C (200°C vent.)
مواد تشکیل دهنده
وعده های غذایی
6
- آرد همه منظوره یا نان300 گرم
- آرد ذرت زرد ریز40 گرم
- روغن زیتون30 میلیلیتر
- کره نرم شده30 گرم
- آب گرم با مخمر180 میلیلیتر
- موزارلای کم رطوبت به ضخامت برش خورده است350 گرم
- گوشت سوسیس خوک شیرین و ملایم ایتالیایی300 گرم
- کنسرو گوجه فرنگی آلویی له شده کمی آبکش می شود400 گرم
- پنیر پارمزان رنده شده40 گرم
- پونه کوهی خشک شده1 قاشق چایخوری
- نمک ریز5 گرم
مراحل آماده سازی
1
آرد، آرد ذرت، کره، روغن زیتون، آب و نمک را به صورت خمیری الاستیک ورز دهید. بگذارید 45 دقیقه بلند شود. در یک تابه گرد عمیق که روغن زده شده است، وردنه را باز کنید و به ته و 4 سانتی متر بالا فشار دهید.
2
موزارلای ورقه شده را در یک لایه جامد و ضخیم مستقیماً روی پوسته قرار دهید. گوشت سوسیس چاشنی شده خام را به صورت یک لایه صاف و مستقیم روی پنیر صاف کنید.
3
روی آن را گوجه فرنگی خرد شده، پونه کوهی خشک و پنیر پارمزان رنده شده بریزید. در دمای 220 درجه سانتیگراد به مدت 30 تا 35 دقیقه بپزید تا پوسته طلایی و ترد شود. 10 دقیقه استراحت کنید و سپس آن را برش دهید.
مجله آشپزی
شما هنوز این دستور را امتحان نکرده اید
ارزش غذایی
در هر وعدهکالری
590
پروتئین
32g
کربوهیدرات
48g
چربی
30g
آلرژن‌ها
گلوتنشیر
*مقادیر تخمینی در هر وعده
حسابرسی منشأ و دامنه عمومی
منبع: Global Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & World Gastronomic Archives)
وضعیت حقوقی: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
مجوز: Creative Commons CC0 1.0 Universal
