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Tavuk Şiş – Brochetas de pollo marinadas turcas con yogur y especias
Deliciosas brochetas de pollo turco marinadas en ajo, yogur y especias aromáticas, chamuscadas hasta que estén tiernas y ahumadas.
preparación
15 min
cocinar
15 min
totales
30 min
Ingredientes
4porciones
- Pechugas de pollo deshuesadas600 g
- yogur natural80 g
- dientes de ajo3 clove
- jugo de limon25 ml
- pimentón dulce5 g
- comino molido3 g
- aceite de oliva25 ml
- sal
Pasos de preparación
1
Combine yogur, ajo, jugo de limón, pimentón, comino, aceite y sal. Cubra los cubos de pollo y deje marinar durante 30 minutos.
30 min timer
Mantenga siempre el pollo marinado refrigerado a menos de 4°C.
2
Ensarte los cubos de pollo marinados en brochetas de madera empapadas.
5 min timer
3
Dorar las brochetas en una parrilla caliente durante 12 a 14 minutos, volteándolas con frecuencia hasta que estén bien doradas y bien cocidas.
13 min timer
Asegúrese de que el pollo alcance una temperatura interna segura de 74 °C.
4
Sirva muy caliente con pan de pita tibio, zumaque de cebolla y arroz pilaf.
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Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional Anatolian & Turkish Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
