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Tarta De Natillas De Huevo Al Horno
Postre horneado atemporal con una crujiente corteza dorada rellena de sedosa natilla de huevo y nuez moscada recién rallada.
preparación
25 min
cocinar
35 min
totales
60 min
Ingredientes
8porciones
- harina para la corteza180 g
- Mantequilla fría, en cubitos90 g
- agua fria35 ml
- leche entera tibia400 ml
- huevos3 piece
- yema de huevo adicional1 piece
- Azúcar60 g
- Extracto puro de vainilla1 tsp
- Nuez moscada recién rallada1 tsp
Pasos de preparación
1
Haga una masa de hojaldre con harina, mantequilla fría y agua; Forre el molde para tarta, pinche la base y hornee a ciegas a 180°C durante 12 minutos.
12 min timer
2
Bajar la temperatura del horno a 165°C.
3
Batir suavemente los huevos, la yema, el azúcar y la vainilla hasta que se combinen sin formar espuma; vierta lentamente la leche tibia.
4
Cuele la mezcla de natillas a través de un colador fino directamente sobre la base de la tarta precocida.
5
Ralle abundantemente nuez moscada fresca sobre la superficie y hornee a 165°C durante 30-35 minutos hasta que cuaje.
33 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA Extension Service - Custard Tarts and Pies (U.S. Department of Agriculture)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
