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Sopa especiada de calabaza y nuez moscada

Name: Sopa especiada de calabaza y nuez moscada
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: mediterranean
Ingredients: 700 g Calabaza/calabaza pelada; 1 piece cebolla amarilla; 2 clove dientes de ajo; 800 ml caldo de verduras; 0.5 tsp nuez moscada molida; 20 ml aceite de oliva; null sal

Una aterciopelada sopa otoñal de calabaza dulce asada cocinada a fuego lento con vegetales aromáticos y terminada con un fragante toque de nuez moscada.

preparación

10 min

cocinar

25 min

totales

35 min

Ingredientes

4porciones

Calabaza/calabaza pelada
700 g
cebolla amarilla
1 piece
dientes de ajo
2 clove
caldo de verduras
800 ml
nuez moscada molida
0.5 tsp
aceite de oliva
20 ml
sal

Pasos de preparación

Saltear la cebolla y el ajo en aceite de oliva durante 4 minutos. Agrega los cubos de calabaza y cocina 3 minutos.

7 min timer

Vierta el caldo y agregue nuez moscada. Cocine a fuego lento durante 20 minutos hasta que la calabaza esté tierna.

20 min timer

Haga puré con una licuadora de inmersión hasta que quede suave como la seda. Sazone con sal y sirva caliente.

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Source: USDA MyPlate Kitchen - Spiced Pumpkin Soup (United States Department of Agriculture (USDA))

Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105

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Sopa especiada de calabaza y nuez moscada

Ingredientes

Pasos de preparación

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