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Gajos de col asada caramelizada con pimentón
Gajos gruesos de repollo asados a alta temperatura hasta que los bordes estén carbonizados y crujientes y el corazón se vuelva profundamente tierno y dulce.
preparación
10 min
cocinar
30 min
totales
40 min
Ingredientes
4porciones
- Cabeza de col verdeCortar en 8 gajos manteniendo el núcleo intacto.1 piece
- aceite de oliva30 ml
- pimentón dulce1 tsp
- ajo en polvo1 tsp
- sal1 pinch
- pimienta negra1 pinch
Pasos de preparación
1
Precalienta el horno a 210°C (410°F). Forre una bandeja para hornear grande con papel pergamino.
2
Coloque los gajos de repollo en la bandeja. Unte ambos lados con aceite de oliva y sazone generosamente con pimentón, ajo en polvo, sal y pimienta.
3
Ase durante 25-30 minutos, volteando una vez a la mitad, hasta que los bordes estén dorados y caramelizados.
27 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Recipes - Roasted Cabbage Wedges (USDA Food and Nutrition Service)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
