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Ensalada persa clásica shirazi con menta y lima
La ensalada de mesa fresca y refrescante favorita de Irán: pepinos persas finamente picados, tomates maduros y cebolla morada mezclados con menta seca y jugo de cítricos frescos.
preparación
15 min
cocinar
0 min
totales
15 min
Ingredientes
4porciones
- Pepinos persas o pequeños3 piece
- Tomates maduros firmes3 piece
- cebolla morada1 piece
- Menta seca5 g
- Jugo de lima o limón fresco35 ml
- Aceite de oliva virgen extra30 ml
- sal
- Pimienta negra recién molida
Pasos de preparación
1
Corte finamente los pepinos, los tomates y la cebolla morada en cubos pequeños uniformes (del tamaño de un guisante).
10 min timer
2
Coloque las verduras cortadas en cubitos en un bol. Frote menta seca entre las palmas sobre las verduras; agregue sal y pimienta.
1 min timer
3
Agrega el jugo de limón y el aceite de oliva virgen extra. Mezcle suavemente y enfríe durante 10 minutos antes de servir para que los sabores se combinen.
10 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional Persian Heritage Cookery / NAL Historical World Cuisine Archive (National Agricultural Library (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
