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Ensalada marroquí de zanahoria rallada y especias
Zanahorias crujientes ralladas con un sabroso aderezo marroquí con comino molido, pimentón dulce, limón fresco y perejil de hoja plana.
preparación
15 min
cocinar
0 min
totales
15 min
Ingredientes
4porciones
- Zanahorias dulces frescasPelado y rallado grueso500 g
- Jugo de limón fresco30 ml
- Aceite de oliva virgen extra20 ml
- comino molido1 tsp
- pimentón dulce1 tsp
- Perejil fresco de hoja planafinamente picado15 g
- sal1 pinch
Pasos de preparación
1
Pele las zanahorias y rallelas en trozos grandes en un tazón grande para mezclar.
2
En un frasco o bol pequeño, bata el aceite de oliva, el jugo de limón, el comino molido, el pimentón y una pizca de sal.
3
Vierta el aderezo sobre las zanahorias, agregue el perejil picado y revuelva bien. Deje reposar 10 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
10 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Recipes - Moroccan Carrot Salad (USDA Food and Nutrition Service)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal