Imagen ilustrativa
El aspecto del plato puede variar según los ingredientes y la preparación.
fácilEnsaladasveganCC0 1.0 Universal
Ensalada tradicional rumana de remolacha asada con rábano picante rallado picante
Una ensalada de invierno icónica rumana: remolachas enteras dulces asadas al horno, cortadas en rodajas o ralladas, mezcladas con una vinagreta picante con raíz de rábano picante recién rallada y semillas de alcaravea.
preparación
15 min
cocinar
60 min
totales
75 min
Horno
200°C (180°C vent.)
Ingredientes
porciones
6
- Remolacha roja entera mediana4 pza.
- Raíz de rábano picante fresca, finamente rallada2 cda.
- aceite de girasol2 cda.
- Vinagre de manzana2 cda.
- Semillas de alcaravea1 cdta.
- sal1 cdta.
Pasos de preparación
1
Precalienta el horno a 200°C. Lave las remolachas, envuélvalas individualmente en papel de aluminio y hornee durante 60 minutos hasta que estén completamente tiernas al perforarlas.
60 min temporizador
2
Deje que las remolachas se enfríen un poco, quíteles la piel y córtelas en rodajas finas o en palitos.
10 min temporizador
3
Mezcle las remolachas en rodajas con rábano picante rallado, aceite, vinagre de sidra de manzana, semillas de alcaravea y sal. Enfríe durante 30 minutos para fusionar los sabores antes de servir.
5 min temporizador
Diario de cocina
Aún no has probado esta receta
Información nutricional
por raciónCalorías
95
Proteínas
2g
Hidratos de carbono
12g
Grasas
4.5g
*valores estimados por ración
Auditoría de procedencia y dominio público
Fuente: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
Situación jurídica: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licencia: Creative Commons CC0 1.0 Universal
