Imagen ilustrativa
El aspecto del plato puede variar según los ingredientes y la preparación.
fácilPostresvegetarianCC0 1.0 Universal
Rollo clásico rumano de galleta de chocolate (Salam de Biscuiți) con nueces y ron
Amado dulce nostálgico sin hornear: galletas trituradas unidas en un rico jarabe de cacao, mantequilla y leche con nueces tostadas y trocitos de delicias turcas, en forma de rollo de salami espolvoreado con coco.
preparación
25 min
cocinar
5 min
totales
30 min
Ingredientes
porciones
10
- Galletas de té simples, trituradas en trozos grandes500 g
- Nueces tostadas, picadas en trozos grandes120 g
- Mantequilla sin sal 82%100 g
- leche entera200 ml
- Azúcar granulada100 g
- Cacao en polvo oscuro sin azúcar50 g
- Extracto de ron o ron oscuro1 cda.
- Coco rallado desecado para espolvorear30 g
Pasos de preparación
1
Triture bien 1/3 de las galletas y parta el resto en trozos pequeños; combine en un tazón grande con las nueces.
10 min temporizador
2
Caliente la leche, el azúcar, el cacao en polvo y la mantequilla en una cacerola hasta que se derrita y quede suave. Fuera del fuego, agregue el extracto de ron.
5 min temporizador
3
Vierta el almíbar de chocolate tibio sobre las galletas trituradas y mezcle suavemente hasta que se humedezcan uniformemente.
5 min temporizador
4
Divida la mezcla sobre una película adhesiva espolvoreada con coco, enróllela bien formando cilindros de salchicha y enfríe 4 horas antes de cortarla.
10 min temporizador
Diario de cocina
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Información nutricional
por raciónCalorías
360
Proteínas
6g
Hidratos de carbono
48g
Grasas
16g
Alérgenos
GlutenLecheFrutos de cáscara
*valores estimados por ración
Auditoría de procedencia y dominio público
Fuente: Traditional European Culinary Archives / USDA Public Domain Database (United States Department of Agriculture (USDA) & European Gastronomic Heritage Archives)
Situación jurídica: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licencia: Creative Commons CC0 1.0 Universal
