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Pastel especiado de manzana y nueces al revés
Delicioso pastel al revés con tiernas rodajas de manzana caramelizada y nueces tostadas sobre un bizcocho dorado esponjoso y especiado.
preparación
20 min
cocinar
40 min
totales
60 min
Ingredientes
8porciones
- Manzanas, peladas y cuidadosamente cortadas500 g
- Mantequilla para caramelo y bizcocho80 g
- Azúcar moreno60 g
- Mitades de nuez50 g
- canela molida1.5 tsp
- Harina para todo uso160 g
- Azúcar para rebozar60 g
- huevos grandes2 piece
- leche80 ml
- Polvo para hornear1.5 tsp
Pasos de preparación
1
Precalienta el horno a 180°C. Derretir 30 g de mantequilla con azúcar moreno y esparcir por el fondo de un molde para pasteles redondo de 22 cm.
2
Coloque las rodajas de manzana en círculos concéntricos sobre el caramelo, coloque las mitades de nueces y espolvoree con canela.
3
Batir los 50 g restantes de mantequilla blanda con el azúcar, los huevos, la leche y la vainilla hasta que quede suave.
4
Incorpora la harina tamizada con el polvo de hornear y luego vierte suavemente la masa sobre la capa de manzana.
5
Hornear a 180°C por 40 minutos; descanse 10 minutos, luego invierta con cuidado en una fuente para servir.
40 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Upside Down Apple Cake (U.S. Department of Agriculture)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
