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Sartén de pan de maíz con arándanos dulces
Pan de maíz dorado, desmenuzable y dulce, cargado con jugosos arándanos silvestres, horneado en hierro fundido con una corteza crujiente y mantecosa.
preparación
15 min
cocinar
25 min
totales
40 min
Ingredientes
8porciones
- Harina fina de maíz amarillo150 g
- Harina para todo uso120 g
- Polvo para hornear2 tsp
- Azúcar50 g
- arándanos frescos150 g
- suero de leche200 ml
- huevos2 piece
- mantequilla derretida50 g
Pasos de preparación
1
Coloca la sartén de hierro fundido en el horno y precalienta a 190°C.
2
En un bol mezclar la harina de maíz, la harina, el polvo para hornear, el azúcar y una pizca de sal.
3
Batir los huevos con el suero de leche y 40 g de mantequilla derretida; agregue los ingredientes secos hasta que estén mezclados.
4
Incorpora suavemente los arándanos frescos a la masa.
5
Retire con cuidado la sartén caliente, unte con la mantequilla restante, vierta la masa y hornee a 190°C durante 25 minutos hasta que esté dorada.
25 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Skillet Blueberry Cornbread (U.S. Department of Agriculture Food and Nutrition Service)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
