mediumdessertvegetarianCC0 1.0 Universal
Pastel de migas de limón y arándanos
Tierno bizcocho con limón fresco y arándanos, coronado con una cobertura mantecosa de migajas con aroma a canela.
preparación
20 min
cocinar
40 min
totales
60 min
Ingredientes
8porciones
- arándanos frescos200 g
- Harina para todo uso220 g
- Polvo para hornear1.5 tsp
- Azúcar90 g
- mantequilla blanda80 g
- huevos grandes2 piece
- leche60 ml
- ralladura de limon1 tbsp
- Canela para migas0.5 tsp
Pasos de preparación
1
Precalentar el horno a 180°C y untar con mantequilla un molde para pastel redondo de 22 cm.
2
Para cubrir las migas, frote 50 g de harina con 30 g de azúcar, canela y 25 g de mantequilla fría hasta que se formen migas.
3
Batir el resto de la mantequilla con el azúcar, la ralladura de limón, los huevos y la leche; agregue la harina restante tamizada con el polvo para hornear.
4
Extienda la masa en una sartén, esparza los arándanos encima y espolvoree uniformemente con la cobertura de migajas.
5
Hornear a 180°C durante 40 minutos hasta que al pinchar con una brocheta este salga limpio y las migas estén doradas.
40 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Berry Crumb Cake (U.S. Department of Agriculture Food and Nutrition Service)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
