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Pollo Parmesano Crujiente Al Horno
Tiernas pechugas de pollo cubiertas con migas de hierbas integrales, crujientes al horno y cubiertas con salsa marinara y mozzarella derretida.
preparación
15 min
cocinar
25 min
totales
40 min
Ingredientes
4porciones
- Pechugas de pollo deshuesadas y sin pielCortar horizontalmente en 4 chuletas finas500 g
- Pan rallado integral60 g
- Queso parmesano rallado30 g
- huevo grandegolpeado1 piece
- salsa marinara150 ml
- Mozzarella rallada parcialmente descremada80 g
- orégano seco1 tsp
- ajo en polvo1 tsp
- pimienta negra1 pinch
Pasos de preparación
1
Precalienta el horno a 200°C (400°F). Forre una bandeja para hornear con papel pergamino y rocíe ligeramente con aceite.
2
En un plato llano combine el pan rallado, el parmesano, el orégano, el ajo en polvo y la pimienta. Sumerja cada chuleta en huevo y luego presiónelas sobre pan rallado para cubrirlas.
3
Coloque el pollo en la bandeja y hornee por 15 minutos. Retire, vierta la marinara y la mozzarella sobre cada pieza, luego regrese al horno durante 8 a 10 minutos hasta que el queso burbujee y el pollo alcance los 74°C.
9 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Baked Chicken Parmesan (U.S. Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
