Ilustración generada por IA
mediummainvegetarianCC0 1.0 Universal
Pide turco de espinacas y queso feta (pan plano horneado en forma de barco)
Pan plano tradicional de Anatolia con forma de barco, horneado hasta quedar dorado y crujiente, con un sabroso relleno de espinacas tiernas frescas marchitas, cebollas salteadas y queso feta desmenuzado.
preparación
25 min
cocinar
20 min
totales
45 min
Ingredientes
4porciones
- Harina de trigo320 g
- agua tibia180 ml
- levadura seca1 tsp
- hojas de espinacas frescas300 g
- Queso feta desmenuzado150 g
- Cebolla finamente picada1 piece
- aceite de oliva2 tbsp
- Yema de huevo para cepillar1 piece
- sal1 tsp
Pasos de preparación
1
Amasar la harina con agua tibia, levadura, 1 cucharada de aceite de oliva y sal. Dejar reposar durante 30 minutos en un lugar cálido.
30 min timer
2
Saltee la cebolla en aceite de oliva durante 3 minutos, agregue las espinacas hasta que se ablanden, deje enfriar un poco y agregue el queso feta.
6 min timer
3
Divida la masa en 4 porciones y enrolle cada una hasta darle una forma ovalada alargada.
5 min timer
4
Distribuya el relleno a lo largo del centro, doble los bordes y junte los extremos para formar botes.
5 min timer
5
Pincelar los bordes con yema de huevo y hornear a 220°C durante 15-18 minutos hasta que estén dorados.
17 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: Middle Eastern & Mediterranean Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
