easyappetizerveganCC0 1.0 Universal
Mutabal de remolacha rubí con tahini de sésamo y ajo
Impresionante salsa mezze levantina con remolacha roja asada dulce mezclada con tahini de nueces, ajo machacado y jugo de limón picante.
preparación
10 min
cocinar
40 min
totales
50 min
Ingredientes
4porciones
- Remolachas rojas frescas500 g
- tahini de sésamo45 g
- dientes de ajo2 clove
- jugo de limon30 ml
- Aceite de oliva virgen extra25 ml
- Nueces picadas25 g
- sal
Pasos de preparación
1
Envuelva las remolachas en papel de hornear o papel aluminio y ase a 200°C durante 40 minutos hasta que estén tiernas.
40 min timer
2
Deje enfriar un poco, quítele la piel con agua corriente y córtelo en trozos.
5 min timer
3
Haga puré de remolacha asada con tahini, ajo, jugo de limón y sal en un procesador de alimentos hasta que quede suave.
2 min timer
4
Vierta en una fuente para servir, rocíe con aceite de oliva virgen extra y esparza nueces picadas por encima.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional Arab & Levantine Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
