Ilustración generada por IA
easydessertvegetarianCC0 1.0 Universal
Mahalabia (pudín de leche de agua de rosas fragante del Medio Oriente con pistachos)
Un pudín de leche sedoso y relajante del Medio Oriente espesado con almidón, suavemente perfumado con agua de rosas natural y coronado con brillantes pistachos triturados.
preparación
10 min
cocinar
15 min
totales
25 min
Ingredientes
4porciones
- leche entera600 ml
- maicena45 g
- Azúcar granulada60 g
- agua de rosas culinaria1 tbsp
- Pistachos pelados y finamente picados30 g
Pasos de preparación
1
Disolver la maicena en 100 ml de leche fría hasta que quede completamente suave.
2 min timer
2
En una cacerola calentar los 500 ml restantes de leche con el azúcar hasta que hierva a fuego lento.
5 min timer
3
Batir la maicena disuelta con la leche hirviendo. Cocine a fuego lento durante 2-3 minutos, revolviendo constantemente hasta que esté espeso y brillante.
3 min timer
4
Retirar del fuego y agregar el agua de rosas culinaria.
1 min timer
5
Vierta en tazones individuales, deje enfriar y enfríe en el refrigerador durante al menos 2 horas. Cubra con pistachos triturados antes de servir.
3 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Middle Eastern & Mediterranean Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
