easysideveganCC0 1.0 Universal
Verduras de raíz caramelizadas asadas al horno
Las zanahorias dulces, las chirivías, las batatas y las cebollas moradas se cortan uniformemente y se asan hasta que estén tiernas y caramelizadas con romero.
preparación
15 min
cocinar
35 min
totales
50 min
Ingredientes
4porciones
- Zanahorias3 piece
- chirivía2 piece
- batata1 piece
- cebolla morada1 piece
- Aceite de oliva virgen extra30 ml
- romero fresco2 stalk
- sal marina
- pimienta negra
Pasos de preparación
1
Precalienta el horno a 200°C (390°F) y cubre una bandeja para hornear grande con papel pergamino.
10 min timer
2
Pelar las zanahorias, las chirivías y el boniato. Córtelo en palitos del mismo tamaño o en trozos de 2 cm para que se cocinen uniformemente.
3
Mezcle los tubérculos en un tazón grande con aceite de oliva, romero picado, sal y pimienta negra hasta que estén completamente cubiertos y uniformemente.
4
Extienda las verduras sobre la bandeja para hornear preparada en una sola capa, asegurándose de que no estén amontonadas para promover la caramelización en lugar de cocinarlas al vapor.
5
Ase a 200°C durante 30-35 minutos, volteándolos una vez a la mitad con una espátula, hasta que estén tiernos por dentro y bien dorados y caramelizados en los bordes.
35 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Roasted Root Vegetables (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
