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Frijoles Cannellini Blancos Estofados Con Tomate Mediterráneo
Tiernos frijoles cannellini blancos estofados suavemente en una rica salsa de tomate con cebollas dulces, ajo, aceite de oliva y tomillo aromático.
preparación
10 min
cocinar
25 min
totales
35 min
Ingredientes
4porciones
- Cannellini o alubias blancas enlatadasEnjuagado y escurrido500 g
- Tomates triturados enlatados400 g
- cebolla amarillafinamente cortado en cubitos1 piece
- dientes de ajopicada3 piece
- tomillo seco1 tsp
- hoja de laurel1 piece
- aceite de oliva20 ml
- perejil frescopicado15 g
- sal1 pinch
- pimienta negra1 pinch
Pasos de preparación
1
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Saltee la cebolla durante 5 minutos hasta que esté suave, luego agregue el ajo y cocine 1 minuto.
6 min timer
2
Agrega los tomates triturados, el tomillo, la hoja de laurel, la sal y la pimienta. Llevar a fuego lento y cocinar 10 minutos para concentrar los sabores.
10 min timer
3
Agregue los frijoles blancos escurridos y cocine a fuego lento durante 10 minutos más. Retire la hoja de laurel y espolvoree perejil fresco antes de servir.
10 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Skillet Beans and Tomatoes (U.S. Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
