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Hummus de garbanzos con ajo y pimiento rojo asado

Name: Hummus de garbanzos con ajo y pimiento rojo asado
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 servings
Cuisine: middle_eastern
Ingredients: 400 g Garbanzos enlatados; 150 g Pimientos rojos asados; 45 g pasta de tahini; 30 ml jugo de limon; 2 piece dientes de ajo; 15 ml aceite de oliva; 1 tsp comino molido; 1 pinch sal

Una salsa de garbanzos casera, vibrante, dulce y ahumada, mezclada con pimientos rojos asados, tahini de nueces, ajo y limón fresco.

preparación

10 min

cocinar

0 min

totales

10 min

Ingredientes

6porciones

Garbanzos enlatadosEnjuagado y escurrido
400 g
Pimientos rojos asadosbien drenado
150 g
pasta de tahini
45 g
jugo de limon
30 ml
dientes de ajo
2 piece
aceite de oliva
15 ml
comino molido
1 tsp
sal
1 pinch

Pasos de preparación

Coloque los garbanzos enjuagados, los pimientos asados, el tahini, el jugo de limón, el ajo, el comino y la sal en un procesador de alimentos.

Procese a alta velocidad durante 2-3 minutos, rociando con 2-3 cucharadas de agua helada para batir hasta obtener un puré ligero y aireado.

3 min timer

Coloque el hummus en un tazón poco profundo, cree un remolino con el dorso de una cuchara, rocíe con aceite de oliva y sirva con palitos de vegetales.

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Provenance & Public Domain Audit

Source: USDA SNAP-Ed Connection - Roasted Pepper Hummus (USDA Food and Nutrition Service)

Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105

License: Creative Commons CC0 1.0 Universal

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