mediumdessertvegetarianCC0 1.0 Universal
Galette rústica de manzana y mora
Tarta rústica integral de forma libre cargada con manzanas dulces en rodajas y moras silvestres ácidas.
preparación
20 min
cocinar
35 min
totales
55 min
Ingredientes
6porciones
- Harina de trigo200 g
- Mantequilla fría, en cubitos90 g
- agua helada45 ml
- Manzanas dulces, peladas y cortadas en rodajas300 g
- moras frescas180 g
- Azúcar40 g
- canela molida1 tsp
- huevo para cepillar1 piece
Pasos de preparación
1
Mezcle rápidamente la harina, la mantequilla fría y el agua helada hasta obtener una masa de hojaldre; enfriar durante 15 minutos.
15 min timer
2
Mezcle las rodajas de manzana y las moras con el azúcar y la canela molida.
3
Extienda la masa sobre papel pergamino hasta formar un círculo aproximado de 30 cm.
4
Apila la fruta en el centro dejando un borde de 4 cm y luego dobla los bordes de la masa sobre el relleno.
5
Unte la base con huevo batido y hornee a 190°C durante 35 minutos hasta que esté dorada y crujiente.
35 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Rustic Fruit Galettes (U.S. Department of Agriculture Food and Nutrition Service)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
