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Falafel crujiente de garbanzos al horno con tahini
Doradas y sabrosas hamburguesas de garbanzos al horno, condimentadas con comino, cilantro, ajo y hierbas frescas, servidas en bolsitas de pita calientes.
preparación
20 min
cocinar
25 min
totales
45 min
Ingredientes
4porciones
- Garbanzos enlatados, completamente secos400 g
- Perejil fresco de hoja plana30 g
- cilantro fresco20 g
- dientes de ajo3 piece
- cebolla amarilla pequeñadescuartizado1 piece
- comino molido1 tbsp
- cilantro molido1 tsp
- Harina integral de trigo30 g
- Aceite de oliva para cepillar20 ml
- sal1 pinch
Pasos de preparación
1
Precalienta el horno a 200°C (400°F). Forre una bandeja para hornear con papel pergamino.
2
Agregue los garbanzos secos, las hierbas frescas, la cebolla, el ajo, las especias, la harina y la sal al procesador de alimentos. Pulse hasta que esté molido en trozos grandes y se mantenga unido cuando se presiona.
3
Forme 12 bolas ligeramente aplanadas, colóquelas en una bandeja, unte con aceite de oliva y hornee durante 25 minutos, volteándolas a la mitad, hasta que estén crujientes y doradas.
25 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Recipes - Baked Falafel (USDA Food and Nutrition Service)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
