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Pastel de carne magro de pavo y verduras de la huerta
Un tierno pastel de carne de pavo lleno de calabacines, zanahorias y hierbas finamente rallados, horneado hasta obtener una corteza dorada.
preparación
20 min
cocinar
50 min
totales
70 min
Ingredientes
6porciones
- Pavo molido magro (93/7)600 g
- Calabacín medianoRallado fino y exprimido suavemente1 piece
- Zanahoriafinamente rallado1 piece
- cebolla amarilla pequeñafinamente cortado en cubitos1 piece
- Avena arrolladaUtilizado como aglutinante saludable.50 g
- huevoligeramente golpeado1 piece
- pasta de tomate30 g
- tomillo seco1 tsp
- sal1 pinch
- pimienta negra1 pinch
Pasos de preparación
1
Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrase ligeramente un molde para pan estándar o cubra con pergamino.
2
En un tazón grande, combine el pavo molido, el calabacín exprimido, la zanahoria, la cebolla, la avena, el huevo batido, el tomillo, la sal y la pimienta. Mezcle suavemente hasta que esté combinado sin trabajar demasiado.
3
Presione la mezcla en el molde para pan, alise la parte superior y extienda la pasta de tomate sobre la superficie. Hornee durante 50 minutos hasta que el termómetro para carne registre 74°C en el centro.
50 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Turkey Vegetable Meatloaf (U.S. Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
