Imagen ilustrativa
El aspecto del plato puede variar según los ingredientes y la preparación.
fácilDesayunofishCC0 1.0 Universal
Smørrebrød tradicional danés (pan oscuro de centeno con arenque en escabeche, huevo duro, cebolla morada y eneldo fresco)
La obra maestra de la cultura danesa del almuerzo: pan de centeno integral denso y con mantequilla (rugbrød) cubierto con arenque encurtido especiado, huevo cocido en rodajas, cebolla morada encurtida y eneldo.
preparación
15 min
cocinar
0 min
totales
15 min
Ingredientes
porciones
4
- Rebanadas gruesas de pan de centeno integral danés oscuro con semillas (rugbrød)4 pza.
- Filetes de arenque encurtidos y especiados, escurridos y cortados en rodajas250 g
- Huevos duros, rebanados3 pza.
- mantequilla salada danesa30 g
- Cebolla morada, cortada en aros finos1 pza.
- Ramitas de eneldo fresco2 cda.
Pasos de preparación
1
Unte generosamente mantequilla salada de borde a borde sobre cada rebanada de pan de centeno para evitar que se empape.
3 min temporizador
2
Coloque capas de huevos duros en rodajas sobre el pan con mantequilla y luego coloque los filetes de arenque en escabeche encima.
5 min temporizador
3
Adorne con finos aros de cebolla morada, ramitas de eneldo fresco y pimienta negra recién molida. Sirva inmediatamente con cuchillo y tenedor según la tradición danesa.
3 min temporizador
Diario de cocina
Aún no has probado esta receta
Información nutricional
por raciónCalorías
330
Proteínas
18g
Hidratos de carbono
28g
Grasas
16g
Alérgenos
GlutenPescadoHuevosLeche
*valores estimados por ración
Auditoría de procedencia y dominio público
Fuente: European Gastronomic Heritage / Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & European Culinary Traditions Archive)
Situación jurídica: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licencia: Creative Commons CC0 1.0 Universal
