Imagen ilustrativa
El aspecto del plato puede variar según los ingredientes y la preparación.
fácilPlatos principalesmeatCC0 1.0 Universal
Sándwich cubano clásico con cerdo asado al mojo, jamón, queso suizo y pepinillos
El icónico sándwich cubano prensado: pan crujiente con capas de cerdo asado con mojo de cítricos, jamón glaseado dulce, queso suizo derretido, pepinillos encurtidos crujientes y mostaza amarilla, prensado dorado y crujiente.
preparación
15 min
cocinar
10 min
totales
25 min
Ingredientes
porciones
4
- Pan cubano o baguettes suaves y crujientes.4 pza.
- Cerdo asado marinado en mojo en rodajas finas350 g
- Jamón cocido en rodajas200 g
- Lonchas de queso suizo o emmental160 g
- Tiras de pepinillo encurtido o rodajas largas100 g
- mostaza amarilla40 g
- Mantequilla para prensar30 g
Pasos de preparación
1
Cortar las baguettes a lo largo. Unte generosamente mostaza amarilla en ambos lados cortados de cada rollo.
2
Coloque capas de cada sándwich sistemáticamente: lonchas de jamón, cerdo asado, queso suizo y pepinillos encurtidos. Cierre los panecillos y unte ligeramente con mantequilla las cortezas exteriores.
3
Colóquelo en una prensa para sándwiches precalentada (o en una sartén pesada con una segunda sartén pesada presionando firmemente). Ase durante 4-5 minutos por lado hasta que esté aplanado, profundamente tostado y el queso esté completamente derretido.
Diario de cocina
Aún no has probado esta receta
Información nutricional
por raciónCalorías
560
Proteínas
38g
Hidratos de carbono
44g
Grasas
25g
Alérgenos
GlutenLecheMostaza
*valores estimados por ración
Auditoría de procedencia y dominio público
Fuente: Global Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & World Gastronomic Archives)
Situación jurídica: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licencia: Creative Commons CC0 1.0 Universal
