Imagen ilustrativa
El aspecto del plato puede variar según los ingredientes y la preparación.
fácilPostresvegetarianCC0 1.0 Universal
Fritule dálmata (mini rosquillas doradas de cítricos y brandy)
La joya festiva de la costa de Croacia: donuts dorados, aireados, del tamaño de un bocado, perfumados con ralladura de limón, ron, manzana rallada y pasas, espolvoreados con azúcar en polvo blanco como la nieve.
preparación
20 min
cocinar
15 min
totales
35 min
Ingredientes
porciones
6
- Harina de trigo para todo uso300 g
- Yogur natural de leche entera200 g
- huevos2 pza.
- Manzana pelada finamente rallada1 pza.
- Pasas bañadas en ron oscuro40 g
- Polvo para hornear2 cdta.
- Ralladura de limón ecológico1 cdta.
- Aceite de girasol para freír500 ml
Pasos de preparación
1
Batir los huevos con el yogur, el azúcar de vainilla, la manzana rallada, la ralladura de limón y las pasas remojadas en ron. Incorpora la harina tamizada y el polvo para hornear hasta obtener una masa espesa.
5 min temporizador
2
Calentar el aceite para freír a 175°C. Con dos cucharaditas, coloque bolas de masa del tamaño de una nuez en el aceite caliente.
3 min temporizador
3
Freír durante 3-4 minutos hasta que se infle y se dore uniformemente. Escurrir sobre toallas de papel y espolvorear generosamente con azúcar glass.
4 min temporizador
Diario de cocina
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Información nutricional
por raciónCalorías
280
Proteínas
6.5g
Hidratos de carbono
42g
Grasas
10g
Alérgenos
GlutenLecheHuevos
*valores estimados por ración
Auditoría de procedencia y dominio público
Fuente: Mediterranean Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Mediterranean Gastronomic Archive)
Situación jurídica: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licencia: Creative Commons CC0 1.0 Universal
