easydessertvegetarianCC0 1.0 Universal
Crepes franceses finos clásicos con frutos rojos
Crepes dorados, sedosos y finos como el papel, rellenos de vibrantes bayas frescas y ligeramente rociados con miel cruda.
preparación
15 min
cocinar
15 min
totales
30 min
Ingredientes
4porciones
- Harina para todo uso150 g
- leche entera300 ml
- agua con gas50 ml
- huevos2 piece
- mantequilla derretida25 g
- Azúcar en polvo15 g
- extracto de vainilla1 tsp
- sal1 pinch
- Bayas frescas mixtas (frambuesas, arándanos)150 g
Pasos de preparación
1
Batir los huevos con una pizca de sal y el azúcar glass hasta que estén bien combinados.
2
Incorpora poco a poco la harina alternando con la leche y el agua con gas, batiendo enérgicamente para evitar grumos.
3
Agrega la mantequilla derretida y el extracto de vainilla; Deje reposar la masa suave a temperatura ambiente durante 10 minutos.
10 min timer
4
Engrase ligeramente una sartén para crepes caliente con mantequilla, vierta una fina capa de masa girando rápidamente; cocine por 1 minuto por el primer lado.
1 min timer
5
Voltee la crepa con una espátula y cocine 30 segundos por el otro lado; dóblelo y sirva adornado con bayas frescas.
1 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Healthy Crepes & Fresh Fruit (U.S. Department of Agriculture Food and Nutrition Service)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
