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Rollitos De Crepe De Queso Dulce Al Horno
Delicados crepes enrollados con queso granjero endulzado, pasas doradas y ralladura de limón, horneados en una salsa ligera de crema de vainilla.
preparación
25 min
cocinar
25 min
totales
50 min
Ingredientes
6porciones
- Harina para todo uso160 g
- leche320 ml
- huevos3 piece
- Queso campesino, escurrido350 g
- Azúcar70 g
- Pasas doradas60 g
- Crema agria ligera150 g
- ralladura de limon1 tsp
- Mantequilla para fuente para hornear20 g
Pasos de preparación
1
Haga 8 crepes finas batiendo la harina, la leche, 2 huevos y una pizca de sal; cocine ligeramente en una sartén.
8 min timer
2
Para el relleno, combine el queso granjero con 1 huevo, 50 g de azúcar, pasas, vainilla y ralladura de limón.
3
Unte 2 cucharadas de relleno de queso sobre cada crepe, enrolle bien y colóquelo en un plato untado con mantequilla.
4
Mezcle la crema agria con los 20 g de azúcar restantes y extiéndala sobre los panecillos de crepe.
5
Hornear a 180°C durante 25 minutos hasta que burbujee y se dore ligeramente por encima.
25 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional European Hearth Cookery / USDA Historical Cookbooks (U.S. Department of Agriculture / National Agricultural Library)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
