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Tortitas De Camote Y Canela
Panqueques dorados esponjosos y ricos en nutrientes con puré de camote, especias aromáticas y suero de leche.
preparación
15 min
cocinar
15 min
totales
30 min
Ingredientes
4porciones
- Puré de boniato cocido180 g
- Harina para todo uso160 g
- Polvo para hornear1.5 tsp
- canela molida1.5 tsp
- nuez moscada0.3 tsp
- Suero de leche o leche180 ml
- huevos2 piece
- mantequilla derretida25 g
- miel25 g
Pasos de preparación
1
En un bol, mezcle la harina, el polvo para hornear, la canela, la nuez moscada y una pizca de sal.
2
En otro tazón, bata el puré de camote con los huevos, el suero de leche, la mantequilla derretida y la miel hasta que quede suave.
3
Incorpora suavemente la mezcla líquida a los ingredientes secos hasta que se incorporen.
4
Calienta una sartén ligeramente engrasada a fuego medio; vierta pequeños cucharones de masa.
5
Cocine de 2 a 3 minutos hasta que se formen burbujas, voltee y cocine 2 minutos más hasta que estén dorados y bien cocidos.
3 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Sweet Potato Pancakes (U.S. Department of Agriculture)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
