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mediumsoupmeatCC0 1.0 Universal
Sopa wonton cantonesa (delicadas albóndigas de cerdo y camarones en caldo claro con bok choy)
El tesoro de la tienda de fideos cantoneses: wontons sedosos y de piel fina llenos de carne de cerdo sazonada y camarones enteros, flotando en un caldo dorado y fragante mezclado con jengibre, aceite de sésamo y bok choy baby.
preparación
25 min
cocinar
15 min
totales
40 min
Ingredientes
4porciones
- Envoltorios de wonton20 piece
- cerdo molido200 g
- Caldo de pollo claro1000 ml
- salsa de soja1 tbsp
- aceite de sésamo1 tbsp
- Jengibre fresco, rebanado y picado15 g
- cebollines, en rodajas2 stalk
Pasos de preparación
1
Combine la carne de cerdo molida con 1 cucharadita de jengibre picado, 1 cucharadita de salsa de soja y 1 cucharadita de aceite de sésamo, revolviendo hasta que esté pegajoso.
3 min timer
2
Coloque una cucharadita de relleno en el centro de cada envoltorio de wonton, humedezca los bordes, dóblelos formando un triángulo y junte las esquinas inferiores.
8 min timer
3
En una olla, cocine a fuego lento el caldo de pollo con las rodajas de jengibre y el resto de la salsa de soja durante 8 minutos para infundir sabor.
8 min timer
4
Coloque los wontons en caldo hirviendo y cocine durante 4-5 minutos hasta que floten y estén bien cocidos. Sirva en tazones y termine con cebolletas y aceite de sésamo.
5 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: East & South Asian Culinary Heritage / Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & Asian Gastronomic Heritage)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
