easymainveganCC0 1.0 Universal

Chili abundante de camote y frijoles negros

Name: Chili abundante de camote y frijoles negros
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6 servings
Cuisine: international
Ingredients: 2 piece batatas; 400 g Frijoles negros cocidos; 1 piece cebolla amarilla; 3 clove dientes de ajo; 400 g Tomates cortados en cubitos enlatados; 500 ml Caldo de verduras (o agua); 1 tbsp chile en polvo; 1 tsp comino molido; 15 ml aceite de oliva; null sal

Un chili vegetariano espeso y saciante cargado de tiernas batatas, abundantes frijoles negros y especias calientes de chile y comino.

preparación

15 min

cocinar

35 min

totales

50 min

Ingredientes

6porciones

batatas
2 piece
Frijoles negros cocidos
400 g
cebolla amarilla
1 piece
dientes de ajo
3 clove
Tomates cortados en cubitos enlatados
400 g
Caldo de verduras (o agua)
500 ml
chile en polvo
1 tbsp
comino molido
1 tsp
aceite de oliva
15 ml
sal

Pasos de preparación

Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Saltee la cebolla y el ajo durante 4 minutos hasta que estén transparentes.

4 min timer

Agregue el chile en polvo y el comino, revolviendo durante 1 minuto hasta que las especias estén fragantes.

1 min timer

Agregue las batatas cortadas en cubitos, los tomates cortados en cubitos, los frijoles negros y el caldo de verduras. Revuelva bien y deje hervir.

Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 25 a 30 minutos hasta que las batatas estén tiernas y el chile se espese.

28 min timer

Cook this recipe offline in your kitchen

With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.

Google Play

Provenance & Public Domain Audit

Source: USDA SNAP-Ed Connection - Sweet Potato Black Bean Chili (United States Department of Agriculture (USDA))

Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105

License: Creative Commons CC0 1.0 Universal

Verify official government source