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Empanadas mediterráneas de lentejas y hierbas al horno
Sabrosas hamburguesas horneadas a base de plantas elaboradas con tiernas lentejas marrones, cebollas salteadas, ajo, perejil y migas de trigo integral.
preparación
15 min
cocinar
25 min
totales
40 min
Ingredientes
4porciones
- Lentejas marrones cocidasEscurrir bien y triturar ligeramente350 g
- cebolla pequeñaPicado finamente y salteado1 piece
- dientes de ajopicada2 piece
- Pan rallado integral50 g
- perejil frescopicado15 g
- comino molido1 tsp
- aceite de oliva15 ml
- sal1 pinch
Pasos de preparación
1
Precalienta el horno a 200°C (400°F). Forre una bandeja para hornear con papel pergamino.
2
En un tazón combine las lentejas parcialmente machacadas, la cebolla salteada, el ajo, el pan rallado, el perejil, el comino y la sal. Mezcle hasta que la mezcla se mantenga unida.
3
Forme 8 hamburguesas pequeñas, colóquelas en una bandeja, unte ligeramente con aceite de oliva y hornee durante 20-25 minutos, volteándolas una vez, hasta que estén doradas y firmes.
22 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Lentil Patties (U.S. Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
