Imagen ilustrativa
El aspecto del plato puede variar según los ingredientes y la preparación.
MedioPlatos principalesmeatCC0 1.0 Universal
Albóndigas marinadas tradicionales rumanas en rica salsa de tomate y laurel
Albóndigas doradas de cerdo y ternera picadas, con hierbas, ajo y eneldo, cocidas a fuego lento en una salsa de tomate dulce y picante perfumada con fragantes hojas de laurel y granos de pimienta negra.
preparación
25 min
cocinar
35 min
totales
60 min
Ingredientes
porciones
4
- cerdo picado300 g
- carne picada300 g
- huevo fresco1 pza.
- Dientes de ajo, picados4 diente
- Eneldo fresco, finamente picado2 cda.
- Passata de tomate espesa500 ml
- Hojas de laurel secas3 pza.
- aceite de girasol2 cda.
- sal1 cdta.
Pasos de preparación
1
Mezcle la carne de cerdo y de res picada con huevo, ajo picado, eneldo fresco, sal y pimienta negra. Forme albóndigas del tamaño de una nuez.
10 min temporizador
2
Calienta aceite de girasol en una sartén honda y dora las albóndigas por todos lados durante 8-10 minutos hasta que estén doradas.
10 min temporizador
3
Vierta la passata de tomate, agregue las hojas de laurel y 100 ml de agua tibia. Tape y cocine a fuego lento durante 20-25 minutos hasta que la salsa espese.
22 min temporizador
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Información nutricional
por raciónCalorías
410
Proteínas
31g
Hidratos de carbono
9g
Grasas
28g
Alérgenos
Huevos
*valores estimados por ración
Auditoría de procedencia y dominio público
Fuente: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
Situación jurídica: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licencia: Creative Commons CC0 1.0 Universal
