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Pan de calabacín con chispas de chocolate
Pan rápido ultrahúmedo elaborado con calabacín recién rallado, canela tibia y ricas chispas de chocolate amargo.
preparación
15 min
cocinar
50 min
totales
65 min
Ingredientes
10porciones
- Calabacín finamente rallado y ligeramente exprimido250 g
- Harina para todo uso220 g
- bicarbonato de sodio1 tsp
- canela molida1.5 tsp
- Azúcar moreno90 g
- huevos grandes2 piece
- aceite de girasol60 ml
- chispas de chocolate amargo60 g
- extracto de vainilla1 tsp
Pasos de preparación
1
Precalienta el horno a 175°C y forra un molde para pan con papel pergamino.
2
Batir los huevos con el azúcar moreno, el aceite y el extracto de vainilla hasta que queden suaves y espumosos.
3
Agrega el calabacín rallado a la mezcla húmeda.
4
Tamiza la harina con bicarbonato de sodio, canela y una pizca de sal; incorporar suavemente a la masa junto con las chispas de chocolate.
5
Vierte en el molde y hornea a 175°C durante 50 minutos hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
50 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Zucchini Bread (U.S. Department of Agriculture Food and Nutrition Service)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
