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Alitas de pollo Buffalo crujientes al horno (revueltas con el clásico glaseado picante de mantequilla caliente)
El icónico alimento básico estadounidense del día del juego de Buffalo, Nueva York: alitas de pollo horneadas a fuego alto hasta que estén crujientes, mezcladas con un glaseado picante y picante de salsa de pimienta de cayena y mantequilla derretida.
preparación
15 min
cocinar
45 min
totales
60 min
Ingredientes
4porciones
- Alitas de pollo, partidas en drumettes y pisos1000 g
- Mantequilla sin sal, derretida50 g
- Salsa picante de pimienta de cayena80 ml
- ajo en polvo1 tsp
- Palitos de apio fresco para servir3 stalk
- sal fina1 tsp
Pasos de preparación
1
Seque bien las alitas de pollo con toallas de papel. Sazone con sal y ajo en polvo.
5 min timer
2
Coloque las alas en una sola capa sobre una rejilla colocada sobre una bandeja para hornear con borde.
3 min timer
3
Hornee en horno precalentado a 220°C durante 45 minutos, volteando hasta la mitad, hasta que la piel esté dorada y crujiente.
45 min timer
4
En un tazón grande, mezcle la mantequilla derretida y la salsa de pimiento picante hasta que estén emulsionados.
1 min timer
5
Mezcle las alitas calientes directamente en el tazón de salsa hasta que estén completamente cubiertas. Sirva inmediatamente con palitos de apio crujientes.
1 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA Healthy Eating Collection / National Heritage Culinary Archive (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
