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Pudín de coco, mango y chía
Pudín tropical en capas con semillas de chía remojadas en leche de coco ligera, coronado con puré de mango fresco y hojuelas de coco tostadas.
preparación
10 min
cocinar
0 min
totales
10 min
Ingredientes
4porciones
- Semillas de chía60 g
- Leche de coco ligera350 ml
- Sirope de arce o miel30 ml
- Pulpa de mango fresco y maduro300 g
- Hojuelas de coco tostadas15 g
- Jugo de lima fresco1 tsp
Pasos de preparación
1
Batir la leche de coco, las semillas de chía y el jarabe de arce en un tazón.
2
Deje reposar a temperatura ambiente durante 10 minutos, luego bata nuevamente para evitar que se formen grumos.
10 min timer
3
Vierta en 4 vasos y enfríe en el refrigerador durante al menos 2 horas hasta que cuaje.
120 min timer
4
Licue los trozos de mango maduro con jugo de limón hasta que queden suaves y brillantes.
1 min timer
5
Cubra el pudín de chía con puré de mango y decore con hojuelas de coco tostadas.
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Provenance & Public Domain Audit
Source: NIH Keep the Beat Healthy Desserts - Tropical Chia Cream (National Institutes of Health (NIH) - NHLBI)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
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