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Bruschetta al Pomodoro – Pan tostado con ajo, tomate y albahaca
El antipasto italiano atemporal: espesa masa madre rústica tostada y dorada, untada suavemente con ajo y coronada con jugosos tomates marinados en AOVE y albahaca fragante.
preparación
15 min
cocinar
5 min
totales
20 min
Ingredientes
4porciones
- Pan rústico de masa madre4 piece
- Tomates en rama maduros4 piece
- dientes de ajo2 clove
- hojas de albahaca fresca10 g
- Aceite de oliva virgen extra30 ml
- sal marina
- Pimienta recién molida
Pasos de preparación
1
En un tazón, mezcle los tomates cortados en cubitos con aceite de oliva, hojas de albahaca trituradas, sal marina y pimienta negra. Deje marinar durante 10 minutos a temperatura ambiente.
10 min timer
2
Tuesta las rebanadas de pan en una parrilla caliente durante aproximadamente 2 minutos por lado hasta que estén doradas y crujientes con marcas de carbonilla.
4 min timer
3
Inmediatamente frote suavemente la superficie tostada y caliente del pan con mitades de ajo cortadas para infundir fragancia.
1 min timer
4
Coloque la deliciosa cobertura de tomate marinado sobre las rebanadas de pan y sirva inmediatamente mientras está maravillosamente crujiente.
1 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional Italian Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
